Отправлено: 19.10.10 19:15. Заголовок: Привет, Болтуш.. (продолжение)

Привет, Болтушки!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ К БОЛТУШКАМ!!!
Здесь вам гарантируют привить нездоровую любовь к ХГ,
ХГ станет вашим диагнозом практически неизлечимым!!!
Научат правильным шпагатам и проконсультируют по другим
элементам, подскажут какие предметы купить лучше…
Вы ещё не знакомы с маркой SASAKI …так вот,
на ближайшее время в статью семейных расходов внесётся графа
коплю на SASAKI…да и ещё вторая фирма…
несомненный спутник ХГ... SVAROVSKI…короче бюджет рухнул…
И главное здесь вы всегда найдёте поддержку и верных ДРУЗЕЙ!!
И всегда сможете поплакаться в жилетку,
просто поболтать и поднять себе настроение!!!
WELCOME!!! ................................................................................ Анн@В 25.09.2009

Скрытый текст

а для тех кто не может оторваться у нас всегда есть ЛарисОК

 Отправлено: 21.03.12 19:02. Заголовок: Elena(TemirtaU) пише..

Elena(TemirtaU) пишет:

цитата:

И Казахстан сейчас более казахским стал, чем при тебе

...чёт не заметно,...бешбармак с картошкой... [взломанный сайт]
...я за аутентичность блюда,...настаиваю,...бешбармак с картошкой,...это НЕ бешбармак...

 Отправлено: 21.03.12 19:04. Заголовок: Elena(TemirtaU) пише..

Elena(TemirtaU) пишет:

цитата:

САЛО контролируй

...от с этим у нас полный порядок...

 Отправлено: 21.03.12 19:08. Заголовок: tokmakova_elena пише..

tokmakova_elena пишет:

цитата:

Теперь еще Кубок впереди

Лен, свистни, если вдруг телетрансляции будут (ну, мало ли), плиз. А что взрослые в плей-ауте, объяснимо: по финансированию разве потягаешься с Москвой или с Казанью, например. Я всегда с интересом на матчи Белогорья смотрю: за неимением заезжих звезд всегда доморощенная молодежь востребована наравне с ветеранами, и всегда что-то новое в игре.

 Отправлено: 21.03.12 19:09. Заголовок: Привет! 01ga пишет: ..

Привет!
01ga пишет:

цитата:

Кароче, Петра! Доставай билеты как хочешь, иначе рискуешь толпу у себя оставить!

Зато как весело будет! Может ну их эти соревнования 01ga завидуешь, сознавайся

 Отправлено: 21.03.12 19:12. Заголовок: 01ga круто ты с утра..

01ga круто ты с утра пироги пекла! [взломанный сайт]

 Отправлено: 21.03.12 19:12. Заголовок: гим.кр Его готовят ..

гим.кр
Его готовят как положено, потом отваривают картофель и выкладывают на блюдо. Получается ещё вкусней, чем без него. Уж поверь.

 Отправлено: 21.03.12 19:15. Заголовок: Беспармак (бешпармак..

Беспармак (бешпармак)
Бесбармак - в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. До сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками

Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.

За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком.

Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган), сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками), а на него - томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.

Для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи - по вкусу

Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца,1 чайная ложка соли.

Для приготовления соуса:1 пиала бульона, 1-2 луковицы.
http://www.kazakh.ru/about/kitchen/

 Отправлено: 21.03.12 19:16. Заголовок: Elena(TemirtaU) пише..

Elena(TemirtaU) пишет:

цитата:

Уж поверь.

...,...не поверю,....не люблю картошку с мясом мешать,...эх,...вот и казахов испортили картошкой уже...

 Отправлено: 21.03.12 19:19. Заголовок: Elena(TemirtaU) пише..

Elena(TemirtaU) пишет:

цитата:

Бесбармак

...я уже не стала на этом настаивать,...что "беСбармак" таки,...

 Отправлено: 21.03.12 19:20. Заголовок: гим.кр Спорить не б..

гим.кр
Спорить не буду.
Приезжай и попробуй.
гим.кр пишет:

цитата:

вот и казахов испортили картошкой уже..

А это ты зря. Просто плохо знаешь казахскую кухню.

 Отправлено: 21.03.12 19:22. Заголовок: гим.кр пишет: "..

гим.кр пишет:

цитата:

"беСбармак" таки,...

Знаешь, тут пишется бес, но произносят они как "беш", поэтому не надо меня тыкать. У них в языке много нюансов. Оль, ты когда уехала, а? А я здесь родилась, я среди казахов выросла, я здесь живу, это моя Родина и я поболе тебя в этом разбираюсь.

 Отправлено: 21.03.12 19:25. Заголовок: гим.кр Я тебе там с..

гим.кр
Я тебе там ссылку кинула с сайта "КАЗАХ"
http://www.kazakh.ru/about/kitchen/

 Отправлено: 21.03.12 19:26. Заголовок: Elena(TemirtaU) ,.....

Elena(TemirtaU) ,...Лен,...не убедишь,... ,...зная кое-как историю Казахстана,...рецепт а оригинале...без картошки и тесто без яйца,...
"Появление в России картофеля Вольное экономическое общество связывало с именем Петра I, который в конце XVII века прислал в столицу мешок клубней из Голландии якобы для рассылки по губерниям для выращивания. Но картофель не получил распространения в России во времена Петра I. Начало широкого распространения положил указ Сената в 1765"
...думаю казахи и до этого варили бесбармак...

 Отправлено: 21.03.12 19:29. Заголовок: Elena(TemirtaU) пише..

Elena(TemirtaU) пишет:

цитата:

Оль, ты когда уехала, а? А я здесь родилась, я среди казахов выросла, я здесь живу, это моя Родина и я поболе тебя в этом разбираюсь.

... ,..ты чего злишься,...
...я тоже прожила там 31 год,...родилась и выросла,...просто я люблю "национальные" блюда в оригинале,...без дополнений из вне,...
...уж не думала,...что это вызовет такую реакцию...

 Отправлено: 21.03.12 19:31. Заголовок: гим.кр пишет: ..про..

гим.кр пишет:

цитата:

..просто я люблю "национальные" блюда в оригинале,...без дополнений из вне,...

А ты почитай рецепты национальные. Там везде картофель добавляют.

 Отправлено: 21.03.12 19:35. Заголовок: Elena(TemirtaU) ,.....

Elena(TemirtaU) ,...Лен,...не вижу смысла более этот вопрос обсуждать...
...вот и пообщались...

 Отправлено: 21.03.12 19:40. Заголовок: гим.кр И я не вижу...

гим.кр
И я не вижу. На вкус и цвет товарищей нет. Кому - то с картофелем нравится, кому- то без. Майонеза и кетчупа у русских тоже не было, но едим мы пельмени и с майонезом, и с кетчупом. И не считаем их неправильными.

 Отправлено: 21.03.12 19:43. Заголовок: гим.кр пишет: ...ду..

гим.кр пишет:

цитата:

...думаю казахи и до этого варили бесбармак...

И Русь не голодала. Но картошечка - всё- таки национальным блюдом считается. У каждого времени - свои рецепты.

 Отправлено: 21.03.12 20:01. Заголовок: http://i019.radikal..

во иностранцы разошлись)))

 Отправлено: 21.03.12 20:03. Заголовок: tokmakova_elena пише..

tokmakova_elena пишет:

цитата:

Только что сынина команда стала Первыми чемпионами мужской молодежной лиги по волейболу!!!!!!!!!!!!!

поздравляем)))
так держать)))

 Отправлено: 21.03.12 20:31. Заголовок: olga.fi пишет: вот ..

olga.fi пишет:

цитата:

вот у меня один мохнатый зверь тоже любит шарить по кастрюлям и сковородкам,

а у меня два мохнатых тоже как и у ЛарисОК работают бригадой - один сваливает что-то на пол, а второй быстренько все это "подметает"))) Это Ал, сейчас зайду...

 Отправлено: 21.03.12 20:32. Заголовок: Ал1 Ал опять шифруе..

Ал1
Ал опять шифруется

 Отправлено: 21.03.12 20:32. Заголовок: Ал1 пишет: Это Ал, ..

Ал1 пишет:

цитата:

Это Ал, сейчас зайду...

 Отправлено: 21.03.12 20:35. Заголовок: Elena(TemirtaU) А чт..

Elena(TemirtaU) А что за праздник вот этот у вас? и из чего это блюдо вот первое на капусту похожее?

 Отправлено: 21.03.12 20:38. Заголовок: tokmakova_elena пише..

tokmakova_elena пишет:

цитата:

БЕЛОГОРЬЕ ЛОКОМОТИВ - МОЛОДЦЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Поздравляю!

 Отправлено: 21.03.12 20:40. Заголовок: Ал Наурыз у нас. Ал..

Ал
Наурыз у нас. Ал пишет:

цитата:

блюдо вот первое на капусту похожее?

Наурыз коже
В день весеннего равноденствия, 22 марта, отмечается Праздник «Наурыз». У казахов он считается началом Нового года. В этот день помимо традиционных казахских блюд, к столу обязательно подается «Наурыз коже». По преданиям, в этот день надо досыта отведать этого блюда, тогда весь год проведешь в достатке и сытости. Вариантов приготовления «Наурыз коже» очень много. У каждой хозяйки имеется свой рецепт приготовления этого блюда. Это блюдо можно готовить как на мясном бульоне, так и на отваре из овощей и круп. Основной принцип это число 7. Заправляется «Наурыз коже» обязательно молочно-кислым продуктом.

1. От бабушки Зере «Семь видов зерен»
Состав: вода, мясо (обязательно запасы от мяса соғым, қазы), соль, 7 видов круп: рис, перловка, овес, гречка, кукуруза, пшено, пшеница, айран или қатық (құрт).
Способ приготовления: Мясо и небольшой кусок қазы кладут в холодную воду, доводят до кипения, снимают пенку и варят на медленном огне до готовности. Сваренное мясо вынимают и дают остыть. Тем временем в бульоне варят крупы. Перловку заранее отварить до полуготовности. Зерно овса – это «Геркулес», пшеница – это крупа манки. На 2 литра бульона, берется по 50 грамм каждого вида крупы. Желаетельно готовить густой, сытный «Наурыз коже». Крупы варятся 20 мин. Затем «Наурыз коже» дают немного остыть. Добавить нарезанное мясо,қазы и заправить айраном или қатықом.

2. Простой «Семь составляющих»
Состав: мясо; вода; соль; рис; перловка; лапша; айран или кефир.
Способ приготовления: Мясо отваривают как для бульона. Готовое мясо вынимают, нарезают и кладут обратно в бульон. В бульоне отваривают перловку (можно заранее отварить до полуготовности) и рис. Если предпочитаете «Наурыз коже» в виде супа, крупы кладете немного, но предпочтительно готовить густой, наваристый «Наурыз коже». Лапшу кладут когда рис почти сварится. Бульон с мясом, крупами и лапшой немного остужают и заправляют айраном или кефиром.

 Отправлено: 21.03.12 20:43. Заголовок: Elena(TemirtaU) пише..

Elena(TemirtaU) пишет:

цитата:

опять шифруется

нее, просто сначала написала, а потом увидела, что я это не я, ну думаю, ладно уж отправлю, не переписывать же...

 Отправлено: 21.03.12 20:49. Заголовок: Elena(TemirtaU) пише..

Elena(TemirtaU) пишет:

цитата:

от мяса соғым, қазы

от какого простите мяса?
Elena(TemirtaU) пишет:

цитата:

қатық (құрт)

это кисло-молочное кажется... в Казани такое видела...
Elena(TemirtaU) пишет:

цитата:

кусок қазы

кусок козы ? Elena(TemirtaU) пишет:

цитата:

Простой «Семь составляющих»

вот здесь попроще... короче густой суп
Elena(TemirtaU) Вобщем с Новым годом тебя!

 Отправлено: 21.03.12 21:01. Заголовок: Ал пишет: Вобщем с ..

Ал пишет:

цитата:

Вобщем с Новым годом тебя

спасибо!

 Отправлено: 21.03.12 21:03. Заголовок: Ал пишет: кусок коз..

Ал пишет:

цитата:

кусок козы ?

кАзы - колбаса такая