Отправлено: 19.10.10 19:15. Заголовок: Привет, Болтуш.. (продолжение)

Привет, Болтушки!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ К БОЛТУШКАМ!!!
Здесь вам гарантируют привить нездоровую любовь к ХГ,
ХГ станет вашим диагнозом практически неизлечимым!!!
Научат правильным шпагатам и проконсультируют по другим
элементам, подскажут какие предметы купить лучше…
Вы ещё не знакомы с маркой SASAKI …так вот,
на ближайшее время в статью семейных расходов внесётся графа
коплю на SASAKI…да и ещё вторая фирма…
несомненный спутник ХГ... SVAROVSKI…короче бюджет рухнул…
И главное здесь вы всегда найдёте поддержку и верных ДРУЗЕЙ!!
И всегда сможете поплакаться в жилетку,
просто поболтать и поднять себе настроение!!!
WELKOM!!! ................................................................................ Анн@В 25.09.2009

 Отправлено: 27.10.10 13:47. Заголовок: гим.кр Повторяю сво..

гим.кр
Повторяю свой вопрос тут...
Сколько закваски на литр молока?

 Отправлено: 27.10.10 13:48. Заголовок: ............может по..

............может поездом передать............,а то я скоро спать не буду спокойно.............будет Fanatik-Natik сниться <\/u><\/a>

 Отправлено: 27.10.10 13:51. Заголовок: гим.кр пишет: будет..

гим.кр пишет:

цитата:

будет Fanatik-Natik сниться

И не только она, мы все к тебе в страшных снах будем приходить
Хорошая идея с поездом, через наш город идут поезда с Украины.

 Отправлено: 27.10.10 13:51. Заголовок: Leechka .....отвечаю..

Leechka .....отвечаю...........
..........готовой - 2ст.ложки.......
..........сухой - вся,которая в бутылочке,растворяешь в теплой воде(прямо в бутылочке)

 Отправлено: 27.10.10 13:52. Заголовок: Leechka ..........,к..

Leechka ..........,какое гордое название носит ваш стольный град...........

 Отправлено: 27.10.10 13:53. Заголовок: гим.кр слушай... ка..

гим.кр
слушай...
как ты так быстро нашла свою писульку)))
я бы ее до нового года искала, и вряд ли бы нашла...
а за посылочку могла бы и не спрашивать...
присылай)))

 Отправлено: 27.10.10 13:53. Заголовок: ....пойду деньгу пол..

....пойду деньгу получу...........ребенок старший прислал............

 Отправлено: 27.10.10 13:54. Заголовок: гим.кр я хочу йогур..

гим.кр
я хочу йогурт не жидкий... чего убавть, а чего прибавить...
Скрытый текст

это я в первый раз такая нудная, боюсь продукты испортить...

 Отправлено: 27.10.10 13:55. Заголовок: гим.кр пишет: пойду..

гим.кр пишет:

цитата:

пойду деньгу получу...........ребенок старший прислал............

класс!!! проздравляю!!!
Скрытый текст

я от своей не дождуся...

 Отправлено: 27.10.10 13:57. Заголовок: Fanatik-Natik ,.......

Fanatik-Natik ,.........молоко какое............чем жирнее,тем он гуще..........я то на домашнем делаю..........,ну в лучшем случае отстою его и сливки соберу............,а так просто сыворотку слить придется...........

 Отправлено: 27.10.10 13:58. Заголовок: Fanatik-Natik пишет:..

Fanatik-Natik пишет:

цитата:

я хочу йогурт не жидкий...

Вообще вроде крахмал добавляют, но в домашний не знаю?

 Отправлено: 27.10.10 13:59. Заголовок: гим.кр :sm120: ..

гим.кр

 Отправлено: 27.10.10 13:59. Заголовок: Leechka ..............

Leechka ............мне три раза повторять не надо...........вроде с первого понимаю.........<\/u><\/a>

 Отправлено: 27.10.10 14:00. Заголовок: nissa пишет: Дайте ..

nissa пишет:

цитата:

Дайте мне инфу о Холодильнике, плиз... у моего Шарпея

А мне приглянулся новый шарпик, такой примерно http://www.holodok.info/item/722859/<\/u><\/a> (там их много модификаций, выглядит так) Приглянулся потому, что по размерам ниши на кухне подходит. А в идеале - Миле сайд бай сайд (но не "шкаф") с полноценной морозилкой с одной стороны, холодильником сдругой, таптакого http://www.holodok.info/item/984722/<\/u><\/a>

 Отправлено: 27.10.10 14:02. Заголовок: Martyshka ,...........

Martyshka ,............как ваши дела.....полегчало...........

 Отправлено: 27.10.10 14:05. Заголовок: Fanatik-Natik .....у..

Fanatik-Natik .....у меня соседка в Москву часто ездит........Скрытый текст

или ездила - надо спосить

.........я спрошу,если "да" передам........

 Отправлено: 27.10.10 14:07. Заголовок: ...........не теряйт..

...........не теряйте меня............скоро буду...........

 Отправлено: 27.10.10 14:07. Заголовок: гим.кр только сразу..

гим.кр
только сразу помидорами не кидайся...
еще бы туда и фоточку закваски)))

 Отправлено: 27.10.10 14:11. Заголовок: Fanatik-Natik ........

Fanatik-Natik ...........найду.............закину............<\/u><\/a>

 Отправлено: 27.10.10 14:12. Заголовок: гим.кр ты ей йогурт ..

гим.кр ты ей йогурт сфотографируй, а то не успокоится

 Отправлено: 27.10.10 14:14. Заголовок: ЛарисОК пишет: ты е..

ЛарисОК пишет:

цитата:

ты ей йогурт сфотографируй

точняк)))
а еще меня больше посылочка устроит)))

 Отправлено: 27.10.10 14:14. Заголовок: ЛарисОК , ...какую к..

ЛарисОК , ...какую красоту хотела...........у нас ночью она разная была..............

 Отправлено: 27.10.10 14:15. Заголовок: гим.кр псиб, полегча..

гим.кр псиб, полегчало! Вчера вечером как сбила т-ру, так и держится вроде в норме. На гол. боль не жалуется, только на живот немного, и есть не хочет, но со вчерашним состоянием ничего общего.

 Отправлено: 27.10.10 14:17. Заголовок: Martyshka поправляй..

Martyshka
поправляйтесь)))

 Отправлено: 27.10.10 14:18. Заголовок: гим.кр пишет: какую..

гим.кр пишет:

цитата:

какую красоту хотела...........у нас ночью она разная была..............

ту что дочь прислала))))

 Отправлено: 27.10.10 14:20. Заголовок: Martyshka выздоравл..

Martyshka выздоравливайте.

 Отправлено: 27.10.10 14:23. Заголовок: Fanatik-Natik Полази..

Fanatik-Natik Полазила я тут по поиску, смотри что нашла, я вроде про такую закваску и у нас слышала.

<\/u><\/a>
А вот и рецепт с ней
Ну что же, пусть будет в пропорциях. Йогурт готовится в два этапа: сначала надо сделать маточную заквасу, потом уже непосредственно сам йогурт. Для приготовления закваски нам понадобится одна (1) ампула Наринэ (как на последней фотографии). Купить ее можно в аптеках, обязательно должны достать из холодильника. Собственно, и лежать-храниться она должна в холодильнике.

Берем примерно 600 мл молока и нагреваем его до 40-45 градусов, не больше. Растворяем в этом молоке содержимое ампулы и разливаем по баночкам. Ставим в йогуртницу на 8-10 часов. Йогуртницу все время приготовления надо не трясти и оберегать от сквозняков. По готовности получится такая масса типа «сопелек», значит, ацидофильная микрокультура расплодилась успешно. Закваску сливаем из баночек в одну банку. Эта банка должна храниться в холодильнике не больше 10 дней, потом ее выкидывать.

Дальше можно готовить уже сам йогурт. Молоко нагреваем (можно и не греть, но тогда время сквашивания нужно увеличить где-то на час-полтора) до тех же 40-45 градусов. В каждую баночку заливаем по столовой ложке закваски, до верха доливаем молоком и тщательно перемешиваем. Ставим баночки в йогуртницу на пять (5) часов. Если дольше, продукт будет кислее. Готовность можно определить по внешнему виду, жидкое молоко превратится в густой йогурт.

Собственно, вот и весь процесс... В результате получается продукт, похожий одновременно на кефир и ряженку, однородный и средней жидкости. Молоко я беру 3.5% «М» в тетрапаке. Непастеризованное молоко обязательно нужно прокипятить, иначе вы разведете не йогурт, а молочнокислую палочку, которая всегда есть в необработанном молоке. Если хочется сделать более густой йогурт, то на литр молока можно добавить одну-две столовых ложки молока сухого

 Отправлено: 27.10.10 14:27. Заголовок: http://blestki.com/n..

Leechka Я прочитала рецепт до конца! У меня напрочь отпало желание делать йогурт самой! Нету у меня столько свободного времени. А может я не настолько йогурт люблю?

 Отправлено: 27.10.10 14:27. Заголовок: Leechka пишет: масс..

Leechka пишет:

цитата:

масса типа «сопелек»

звучит не очень аппетитно

 Отправлено: 27.10.10 14:27. Заголовок: Fanatik-Natik Таня S..

Fanatik-Natik Таня Sambayny Спасибо! Вроде как кризис миновали, т-ры нормализовалась, надеемся, что до завтра будет огурцом.